מתכון לראש השנה: סלט רימונים

 

מתכון לסלט עלים ירוקים, גבינה ופלחי תאנים

באדיבות השף מוריס מונייר

 

חומרים לסלט :

250 גר' –מבחר עלים ירוקים ( עלי סלק ,רוקט וארוגולה ) 

30 גר' גרגירי רימונים 

2 תאנים טריות חתוך לפלחים

50 גר' גבינה כחולה מגוררת

 

 

 

חומרים לרוטב וינגרייט דבש :

20 מ"ל –חומץ בין יין

30 מ"ל –שמן קנולה

30 מ"ל –שמן זית

1 כפית דבש

1 שן שום כתוש

1/2 כפית חרדל דיז'ון

 

 

 

אופן ההכנה :

לוקחים קערת ערבוב ושמים את הרכיבים של הסלט חוץ מהגבינה הכחולה

מערבבים טוב ומניחים לסלט לקבל את כל הטעמים

לוקחים רימון חוצים אותו לחצי מוציאים את כל גרגירי הרימון וממלאים את הרימון בסלט ובסוף מוסיפים את הגבינה.

לוקחים קערה נוספת מערבבים את כל הרכיבים יחד: 2 סוגי השמן, חומץ, דבש ,שום והחרדל משקשקים ושופכים על הסלט ומגישים.

 

בתיאבון!

 

 

מונייר הינו קייטרינג חלבי בסגנון אירופאי המביא אליכם יצירות מופת קולינאריות משובחות. קייטרינג האיכות מונייר נולד מתוך מפגש קולינארי מלא קסם בין השף הצרפתי מוריס מונייר לבין הקייטרר הישראלי רפאל טרגן. השף מוריס מונייר, כיהן כשף השגרירות הצרפתית במשך 12 שנים והוא אמן Finger Food יחיד מסוגו, אשר מנותיו המופלאות קנו להן אוהדים בעולם כולו.

 

 

 

 

• » מתכון סופגניות במילוי ריבה, ריבת חלב או ללא מילוי
• » מתכון ניוקי ממולא בעגבניות מיובשות
• » מתכון צ'ולנט וטיפים לשמירה על קישקע שלם...
• » מתכון לחמניות כשרות לפסח
• » מתכון פסטיה גבינת צאן